遺伝子組み換え食品とは

技術の進歩に伴い、細菌などの遺伝子の一部を切り取って、別の生物の遺伝子に組み入れたりすることが可能となりました。こうした遺伝子組み換え技術で作り出した作物や、その作物を原料として使った食品を「遺伝子組み換え食品」と呼びます。

消費者のため？それとも生産者のため？

今、一般的に日本で承認された遺伝子組み換え食品を例にあげますと、
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　・除草剤の影響を受けないダイズ
　・害虫に強いジャガイモ
　・日持ちの良いトマト
　・害虫に強く除草剤の影響を受けないワタ　・・・
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などと、生産者や販売者にとって利益を生むためのものであることが分かります。
それだけを聞くと、消費者側からすると「安全性の不安がある食品」に対して嫌悪感が出てくるかもしれません。

ところが、この遺伝子組み換え技術を応用することにより、
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　・栄養成分や機能性成分(抗ガン効果等)のある農作物の生産
　・アレルギー原因物質を除いた食品の生産
　・低温・乾燥・塩害などや病虫害に強い農作物の開発　・・・
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などのメリットも期待することができます。
実際に、もうすでに新聞紙上ではそのような成果が報告されている農作物が話題になったりもしていますよね。
遺伝子組み換え食品そのものが、消費者のためであるか、それとも生産者のためであるかの判断は、とても難しいことのように思います。

･･･でも、正直言いまして、
私が買い物する際には、「非・遺伝子組み換え」や「遺伝子組み換えではない」という表示のあるものを必ず確認して買うようにしています。
いつの世でもそうですが、何十年も後になって危険かどうか判明することが多いですもんね　ε-(´・Д・｀）ふぅ
ちなみに、かなり私はこだわりを持っていて、例えば牛乳や卵についても、エサも「非・遺伝子組み換え飼料」を与えているものを選んでいます（笑）

非・遺伝子組み換えの商品を！！

Organic de Slowlife（オーガニックでスローライフ）では、みなさまの将来の健康を考えて非・遺伝子組み換えの商品を厳選してご紹介しております。
是非、安心できるものを自ら選ぶ「目」を持ってお買い物してくださいネ(*^^*)